• KATTEGAT SEAFOOD
  • Om os
  • Kontakt

SKIPPER REJER - FOKUS PÅ DEN GODE SMAG OG ENSARTET KVALITET



SKIPPER KREBSEHALER I VELSMAGENDE LAGE MED DILD



SKIPPER KAVIAR BASERET PÅ DANSK STENBIDERROGN



NORDENS KAVIAR
FRISK STENBIDERROGN



CAPELLA FISKEFILETTER - PANEREDE FISKEFILETTER AF RØDSPÆTTE, SKRUBBE & ISING



CAPELLA RØGVARER FINDES I MANGE VARIANTER OG FORPAKNINGER



VORES PRODUKTER





SKIPPER REJER I LAGE



I det nordlige Atlanterhav lever koldtvandsrejerne, som Kattegat Seafood benytter i deres reje produkter. Typisk bliver de fanget af mindre både, som ligger rejerne på is inden de fragtes ind til land, hvor de bliver kogt og pillet.


Skipper Rejer er som udgangspunkt MSC certificeret, hvilket betyder at rejerne er fanget ud fra bæredygtige principper. www.msc.org


Fås i sortiment:


Detail

370 / 170 g Nordatlantiske rejer i lage

400 / 200 g Nordatlantiske rejer i lage

700 / 350 g Nordatlantiske rejer i lage


Foodservice

1500 / 900 g Nordatlantiske rejer i lage


Holdbarhed:

8 uger fra produktionsdato


Opbevaring:

Opbevares på køl ved højst 5 grader C



SKIPPER KREBSEHALER I LAGE



Skipper krebsehaler produceres af råvarer fra Asien, som lægges i en lage med dildsmag. Krebsehalerne er gode til f. eks. pyntning af smørrebrød.


Fås i sortiment:


Detail

380 g / 150 g Krebsehaler i dild lage


Foodservice

1500 g / 900 g Krebsehaler i dild lage


Holdbarhed:

8 uger fra produktionsdato


Opbevaring:

Opbevares på køl ved højst 5 grader C



SKIPPER KAVIAR



Skipper Kaviar er baseret på stenbiderrogn fra Island og Grønland. Stenbiderrognen er som små perler, der springer i munden, når de spises. Naturligt har stenbiderrognen en sart lyserød farve. Skipper Kaviar bliver farvet i henholdsvis en rød og en sort variant.


Fås i sortiment:


Detail

80 g Stenbiderrogn, sort og rød


Foodservice

350 g Stenbiderrogn, sort og rød


Holdbarhed:

Løbende måned + 8 måneder


Opbevaring:

Opbevares på køl ved højst 5 grader C



NORDENS KAVIAR



Frisk Stenbiderrogn er en stor delikatesse som kun kan fås i højsæsonen, som er fra februar til april måned.


Den friske stenbiderrogn bliver renset og derefter let saltet. Meget populær er retten med frisk stenbiderrogn på en blinis med crème frâiche og finthakket rødløg.


Fås i sortiment:


Detail

100 g frisk stenbiderrogn


Foodservice

650 g frisk stenbiderrogn




CAPELLA RØGVARER



Capella handelsvarer er en bred pallette af serveringsklare fiskevarer, som bliver produceret af vores dygtige samarbejdspartnere.


For eksempel fås i sortiment


Detail:

100 g Koldrøget laks, skiveskåret

100 g Koldrøget laks, long sliced

100 g Koldrøget Øko laks, tørsaltet

125 g Koldrøget laks, skiveskåret

125 g Koldrøget laks, premium cut

200 g Koldrøget laks, skiveskåret


100 g Gravad laks, skiveskåret

125 g Gravad laks, skiveskåret,

125 g Gravad laks, premium cut

200 g Gravad laks, skiveskåret


80 g Varmrøget ørred

100 / 65 g Benfri sild i dåse


Foodservice

Koldrøget laksside, skiveskåret

Koldrøget halehængt laks

Gravad laksside, skiveskåret

800 / 500 g Benfri sild

800 / 500 g Ansjoser hele




CAPELLA FISKEFILET



Capella panerede fiskefileter er en klassiker til det danske frokostbord.


Fås i sortiment


Foodservice

Panerede rødspættefileter
70-100 g 100 - 130 g

Panerede fiskefileter
70-100 g

Panerede ising fileter
​70-100 g 130 g +



VORES BRANDS





KATTEGAT SEAFOOD APS



Saturnvej 2 | 8500 Grenå
Tlf: +45 87 52 73 00
Fax: + 45 86 30 00 15
info@kattegat-seafood.dk
CVR nr. 39 07 08 39



CERTIFICERINGER



KVALITETSKONTROL
SATURNVEJ 2



KVALITETSKONTROL
FISKERIKAJERNE 2